บล็อก

Black Garlic Extract ประโยชน์ต่อสุขภาพและการใช้งาน

สารสกัดจากกระเทียมดำคืออะไร?

A สารสกัดกระเทียมดำ เป็นรูปแบบของกระเทียมซึ่งได้มาจากการหมักและอายุของกระเทียมสด การรักษากระเทียมสดเพื่อผลิตกระเทียมดำเกิดขึ้นในสภาวะที่มีความชื้นสูงมีอุณหภูมิสูงตั้งแต่ 40 ° C ถึง 60°C ประมาณสิบวัน

ด้วยเงื่อนไขเหล่านี้กระเทียมมีอายุเร็วขึ้นและเปลี่ยนจากสีขาวเป็นสีเข้ม / สีดำ เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญมากมายเช่นแมงกานีสวิตามินซีวิตามินบี 6 ซีลีเนียมวิตามินบี 1 ฟอสฟอรัสทองแดงและแคลเซียม

กระเทียมดำหมักเป็นเครื่องช่วยเพิ่มรสชาติอาหารที่ได้รับความนิยมเป็นเวลาหลายร้อยปีในประเทศไทยเกาหลีใต้และญี่ปุ่น แต่ประเทศอื่น ๆ เช่นไต้หวันได้นำมาใช้ในอดีตที่ผ่านมาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในร้านอาหารและร้านอาหารระดับสูง ส่วนใหญ่จะใช้เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารต่าง ๆ รวมถึงเนื้อสัตว์ผสมกับของหวานและถือเป็นบูสเตอร์รสชาติอาหารที่ดีขึ้นเนื่องจากคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ

นอกจากการปรับปรุงรสชาติของอาหารแล้วสารสกัดจากกระเทียมดำอื่น ๆ ยังรวมถึงการสนับสนุนการลดน้ำหนักการปรับปรุงสุขภาพผิวและระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงขึ้น คุณสามารถซื้อกระเทียมดำหมักในรูปแบบของผงสารสกัดจากกระเทียมดำลูกสกัดกระเทียมดำหรือน้ำผลไม้สกัดกระเทียมดำ

กลไกของสารสกัดจากกระเทียมดำ

สารสกัดกระเทียมดำมีฤทธิ์ต้านการอักเสบซึ่งทำได้โดยลดลง การผลิตไซโตไคน์ NO และโปรโตอักเสบในเซลล์ RAW264.7 ที่เกิดจาก LPS การเพิ่มจำนวนเซลล์องค์ประกอบของกระเทียมเฮกเซนและการแสดงออกของ ICAM-1 และ VCAM-1 ในเซลล์ stromal ของเยื่อบุโพรงมดลูกที่เปิดใช้งาน TNF-α

นอกจากนี้ยังช่วยยับยั้ง, leukotrienes, cytokines ที่ทำให้เกิดการอักเสบเช่นเดียวกับกิจกรรมของ COX-2 และ 5-lipooxygenase ภายในเซลล์ RAW264.7 ที่เกิดจาก LPS เป็นผลให้หนึ่งการอักเสบได้รับรุนแรงน้อยลงหรือป้องกันไม่ให้เกิดขึ้น

เมื่อพูดถึงกิจกรรมออกซิเดชั่นกระเทียมสีดำมีฟีนอลและฟลาโวนอยด์ซึ่งทั้งสองอย่างมีบทบาทสำคัญในการกระตุ้นทางเดิน Nrf2 สารประกอบต่าง ๆ ที่ได้จากกระเทียมเพิ่มระดับการแสดงออกของ mRNA ในเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระเช่น HO-1, NQO1 และ GSTs สารประกอบซึ่งรวมถึงอนุพันธ์ของ tetrahydro-β-carboline N-fructosyl กลูตาเมต N-fructosyl arginine allixin และซีลีเนียมให้ได้โดยการกระตุ้น Nrf2

การผลิตสารสกัดจากกระเทียมดำ

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้สารสกัดจากกระเทียมดำดำเนินการจากกระเทียมสดโดยการหมักในสภาพแวดล้อมที่มีการควบคุมอย่างเข้มงวด สภาพแวดล้อมควรมีความชื้นสูง (มีความชื้นสัมพัทธ์ 80 ถึง 90%) และร้อนถึง 40 °C ถึง 60 °C. ในระหว่างกระบวนการสารประกอบต่าง ๆ เกิดขึ้นจากปฏิกิริยา Maillard

เมื่อเวลาผ่านไปกลีบกระเทียมสีขาวที่เคยเข้มขึ้นกลายเป็นสีดำ พวกเขายังพัฒนา รสหวาน, น้ำเชื่อม, รสชาติบัลซามิก, เนื้อนุ่มและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

ระยะเวลาของกระบวนการรักษาแตกต่างกันไปจากผู้ผลิตรายหนึ่งไปยังอีก แต่ปกติช่วงจากสี่ถึงสี่สิบวัน ขึ้นอยู่กับวัฒนธรรมและความชอบของผู้ผลิตรวมถึงจุดประสงค์ของสารสกัดกระเทียมดำ

อย่างไรก็ตามจากการค้นพบของการศึกษาหนึ่งพบว่า 21 วันเป็นวิธีที่ดีที่สุดเมื่อทำการรักษากระเทียมด้วยความชื้นสัมพัทธ์ 90% และอุณหภูมิ 70 60 °C. จากการศึกษาสภาพและระยะเวลาของการรักษาจะช่วยเพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของผลิตภัณฑ์ที่ได้จึงช่วยให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากสารสกัดจากกระเทียมดำ

Black Garlic Extract มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

มีมากมาย สารสกัดจากกระเทียมดำมีประโยชน์ต่อสุขภาพได้แก่ :

Black-กระเทียมสารสกัดจาก-1

1. สารสกัดจากกระเทียมดำช่วยลดน้ำหนัก

ผลการศึกษาจากการศึกษาหนูพบว่ากระเทียมดำสามารถลดน้ำหนักได้อย่างมีนัยสำคัญ เซลล์ไขมันขนาดและไขมันในกระเพาะอาหาร. นี่เป็นข้อบ่งชี้ที่แข็งแกร่งของกระเทียมดำที่มีศักยภาพ ลดน้ำหนัก ประโยชน์ในหมู่มนุษย์

หลักฐานดังกล่าวได้รับการสนับสนุนจากการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ซึ่งแสดงให้เห็นว่าการผสมผสานกระเทียมดำสามารถปรับปรุงความสามารถในการเผาผลาญแคลอรี่ในร่างกายของคุณ สิ่งนี้สามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้เร็วขึ้นเพื่อสุขภาพและร่างกายที่ดีขึ้น

ดังนั้นหากคุณเป็นโรคอ้วนหรือต้องการลดน้ำหนักลองพิจารณาใช้พลังการลดน้ำหนักของกระเทียมดำ

Black-กระเทียมสารสกัดจาก

2. ประโยชน์กระเทียมดำสำหรับผิว

ประโยชน์ของกระเทียมดำสำหรับผิวเป็นผลมาจากความพร้อมของ S-allylcysteine ​​สารประกอบในกระเทียม สารประกอบนี้ทำให้กระเทียมเผาผลาญได้ง่ายเพื่อให้ผิวหนังของคุณและส่วนที่เหลือของร่างกายของคุณป้องกันการติดเชื้อได้ดีขึ้น

หนึ่งในประโยชน์ของกระเทียมดำสำหรับผิวคือการป้องกันและกำจัดสิว สิวเป็นสภาพผิวของแบคทีเรียที่มีลักษณะเป็นสิวและ เหมือนสิวกระแทกบนผิวของคุณ สิวที่เกิดขึ้นเป็นผลมาจากการระคายเคืองและการอักเสบของรูขุมขนของคุณ

เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียต้องขอบคุณสารอัลลิซินสารสกัดจากกระเทียมดำจะฆ่าแบคทีเรียที่ทำให้เกิดสิว นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบช่วยลดอาการบวมและการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับสิว

3. สารสกัดจากกระเทียมดำช่วยในการปรับปรุงคอเลสเตอรอลในร่างกาย

การศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายชิ้นแสดงให้เห็นว่ากระเทียมดำช่วยในการปรับปรุงคอเลสเตอรอลในผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูง มันเพิ่มไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL), คอเลสเตอรอลที่ดีในคน การศึกษาอื่น ๆ แนะนำว่ามันยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและไตรกลีเซอไรด์สูง

Black-กระเทียมสารสกัดจาก

4. สารสกัดกระเทียมดำช่วยในการปรับปรุงความดันโลหิต

กระเทียมดำบรรจุด้วยสารออร์กาโนซัลเฟอร์กระเทียมดำยังช่วยให้หลอดเลือดผ่อนคลาย การผ่อนคลายนี้นำไปสู่การลดความดันโลหิตเนื่องจากเลือดมีพื้นที่มากขึ้นที่จะไหลอย่างราบรื่นมากขึ้น

ในการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับผู้ป่วย 79 รายที่มีความดันโลหิตสูงนักวิจัยได้ตั้งข้อสังเกตว่าความดันโลหิตเฉลี่ยลดลง 11.8 มม. ในกลุ่มผู้ป่วยที่รับประทานยาเม็ดกระเทียม ผู้ป่วยเหล่านี้ถูกจัดให้อยู่ในระบบการรักษาด้วยกระเทียมเป็นเวลา 12 สัปดาห์โดยที่พวกเขาทานยาเม็ดกระเทียมดำสองหรือสี่เม็ดทุกวันตลอดระยะเวลา

5. บรรเทาอาการอักเสบ

เต็มไปด้วย สารต้านอนุมูลอิสระกระเทียมดำสามารถบรรเทาอาการอักเสบได้อย่างยอดเยี่ยม นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าสารต้านอนุมูลอิสระควบคุมการส่งสัญญาณของเซลล์จึงช่วยลดการอักเสบ นอกจากนี้สารต้านอนุมูลอิสระต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายในร่างกายของคุณเพื่อปกป้องเซลล์ร่างกายของคุณจากความเครียดออกซิเดชันซึ่งทำลายพวกเขาจึงนำไปสู่การอักเสบ

Black-กระเทียมสารสกัดจาก

6. ผมสุขภาพดี

ประโยชน์ของกระเทียมดำสำหรับคนรู้จักกันมานานแล้ว สมัยโบราณ ทุกวันนี้น้ำมันกระเทียมดำมีจำหน่ายในร้านเครื่องสำอางหลายแห่งเพื่อให้ผู้ที่ต้องการบำรุงเส้นผมให้มีสุขภาพดีมีประโยชน์กับกระเทียมดำเพื่อผม น้ำมันรองรับการเจริญเติบโตของเส้นผมใหม่หยุดผมร่วงและลดการหลุดร่วงของเส้นผมเมื่อใช้เป็นประจำ

ประโยชน์กระเทียมดำสำหรับลำต้นผมจากความจริงที่ว่ากระเทียมมี คุณสมบัติต่อต้านจุลินทรีย์จึงสามารถต่อสู้กับแบคทีเรียไวรัสเชื้อราและปรสิตได้ ดังนั้นหากคุณใช้น้ำมันกระเทียมดำบนหนังศีรษะของคุณมันสามารถป้องกันสิ่งมีชีวิตตามธรรมชาติที่เป็นไปได้ของสิ่งมีชีวิตเหล่านี้ ส่งผลให้รูขุมขนและหนังศีรษะของคุณแข็งแรงขึ้น

นอกจากนี้ประโยชน์ของกระเทียมดำสำหรับผมก็มีสาเหตุมาจาก ฤทธิ์ต้านการอักเสบของกระเทียม การใช้น้ำมันผมกระเทียมดำบนหนังศีรษะของคุณสามารถลดการอักเสบและการระคายเคืองที่มาพร้อมกับและเร่งการสูญเสียเส้นผมในบางกรณี

7. สารสกัดจากกระเทียมดำช่วยป้องกันการเติบโตของมะเร็ง

จากการศึกษาของญี่ปุ่นในปี 2007 การใช้กระเทียมดำสามารถลดเนื้องอกของหนูได้ นักวิจัยสงสัยว่าสิ่งนี้อาจเกิดขึ้นในมนุษย์ได้เช่นกัน ตำแหน่งนี้สอดคล้องกับการทบทวนอย่างเป็นระบบระหว่างประเทศของวารสารการแพทย์ป้องกัน การทบทวนแสดงให้เห็นว่าการบริโภคกระเทียมวัยมีความสัมพันธ์เชิงผกผันกับการพัฒนาโรคมะเร็ง

นอกจากนี้จากการศึกษาในหลอดทดลองในปี 2014 ชี้ให้เห็นว่าสารสกัดกระเทียมดำหมักสามารถลดมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ การเจริญเติบโตของเซลล์และกำจัดเซลล์มะเร็ง

Black-กระเทียมสารสกัดจาก

8. สารสกัดจากกระเทียมดำช่วยให้สุขภาพของหัวใจดีขึ้น

การปรับปรุงสุขภาพของหัวใจเป็นหนึ่งในประโยชน์ของสารสกัดจากกระเทียมดำที่รู้จักกันดี ในรูปแบบสัตว์ปี 2018 เปรียบเทียบประโยชน์ของสารสกัดจากกระเทียมดำและผลของกระเทียมดิบต่อสุขภาพของหัวใจสำหรับการฟื้นตัวของร่างกายคนนักวิจัยพบว่ากระเทียมทั้งสองรูปแบบมีประสิทธิภาพเท่าเทียมกันในการลดความเสียหายของหัวใจ

นอกจากความสามารถในการควบคุมคอเลสเตอรอลแล้วกระเทียมดำยังช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ

Black-กระเทียมสารสกัดจาก

9. Black Garlic Extract ช่วยให้สมองมีสุขภาพที่ดีขึ้น

นอกจากนี้กระเทียมดำยังสามารถเพิ่มหน่วยความจำของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังดิ้นรนกับสภาพความรู้ความเข้าใจเช่นโรคพาร์กินสันโรคอัลไซเมอร์หรือแม้แต่สมองเสื่อม สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในสามารถลดการอักเสบรับผิดชอบหรือเกี่ยวข้องกับสภาพ เป็นผลให้สุขภาพสมองของคุณดีขึ้นด้วยความสามารถของหน่วยความจำที่ดีขึ้น

สารสกัดจากกระเทียมอื่น ๆ มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

เนื่องจากสารสกัดจากกระเทียมดำช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันพวกมันจึงอาจมีประสิทธิภาพสำหรับ:

  • การป้องกันและบรรเทาโรคเบาหวาน
  • การป้องกันและบรรเทามะเร็งต่อมลูกหมาก
  • จ๊อคคันรักษา
  • รักษาเท้าของนักกีฬา
  • มะเร็งกระเพาะอาหาร
  • แผลที่ทำให้เกิดการติดเชื้อในทางเดินอาหาร
  • การป้องกันและบรรเทามะเร็งปอด
  • บรรเทาอาการปวดหน้าอก
  • การป้องกันและบรรเทาโรคไข้หวัด
  • การติดเชื้อยีสต์ในช่องคลอด
  • การกำจัดหูด

Black-กระเทียมสารสกัดจาก

ความแตกต่างระหว่างกระเทียมดำกับกระเทียมสด

เนื่องจากปฏิกิริยาของ Maillard ที่กระเทียมสดผ่านกลายมาเป็นกระเทียมดำจึงไม่แปลกใจเลยที่รูปแบบกระเทียมทั้งสองนี้จะแตกต่างกันไม่เพียง แต่สีที่ฉลาด แต่ยังมีองค์ประกอบทางเคมีและรสชาติ

การเปลี่ยนแปลงรสชาตินั้นมีสาเหตุหลักมาจากการลดฟรักโทส (ฟรุกโตสและกลูโคส) ในกระเทียมระหว่างกระบวนการ ท้ายที่สุดกระเทียมด้านหลังก็มีระดับฟรุคทานต่ำกว่ากระเทียมที่ยังไม่ผ่านกระบวนการ เมื่อพิจารณาว่าฟรุตแคนเป็นผู้ผลิตเครื่องปรุงรสที่สำคัญปริมาณที่ลดลงของพวกเขาจึงหมายความว่ากระเทียมดำจะมีรสชาติที่น้อยกว่าของสด

รสชาติของสารสกัดจากกระเทียมดำไม่แรงเท่ากระเทียมสด อดีตคือหวานอัมพิล, น้ำเชื่อมและบัลซามิก ในทางกลับกันผู้ที่แข็งแกร่งและก้าวร้าวมากขึ้น นี่เป็นเพราะกระเทียมดำมีปริมาณอัลลิซินต่ำกว่า ในระหว่างกระบวนการชราอัลลิซินบางส่วนในกระเทียมสดจะเปลี่ยนเป็นสารประกอบต้านอนุมูลอิสระเช่น diallyl sulfide, ajoene, diallyl disulfide, diallyl trisulfide และ dithiins

เนื่องจากคุณสมบัติทางเคมีกายภาพเปลี่ยนแปลงของกระเทียมดำจึงมีฤทธิ์ทางชีวภาพที่สูงกว่าเช่นคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระมากกว่ากระเทียมสด สารที่มีอยู่ในกระเทียมดำเช่น S-allylcysteine ​​(SAC) มีประโยชน์มากกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับกระเทียมสด

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารสกัดจากกระเทียมดำมีสารออกซิแดนท์แคลอรี่ไฟเบอร์และเหล็กและธาตุเหล็กสูงกว่ากระเทียมดิบ ในทางตรงกันข้ามกระเทียมดิบมีวิตามินซีคาร์บและอัลลิซินสูงกว่ารูปแบบกระเทียมแปรรูป

เพื่อความแม่นยำสองช้อนโต๊ะกระเทียมดิบประกอบด้วยประมาณ 25 แคลอรี่โซเดียม 3 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 5.6 กรัมโปรตีน 1 กรัมไขมัน 0.1 กรัมเส้นใยอาหาร 0.4 กรัมวิตามินซี 5.2 มิลลิกรัมแคลเซียม 30 มิลลิกรัมและเหล็ก 0.3 มก. ในทางตรงกันข้ามสารสกัดกระเทียมดำจำนวน 40 แคลอรี่คาร์โบไฮเดรต 4 กรัมโปรตีน 1 กรัมไขมัน 2 กรัมใยอาหาร 1 กรัมโซเดียม 160 มก. เหล็ก 0.64 มก. วิตามินซี 2.2 มก. และแคลเซียม 20 มก.

ความแตกต่างระหว่างกระเทียมดำกับกระเทียมสด

เนื่องจากปฏิกิริยาของ Maillard ที่กระเทียมสดผ่านกลายมาเป็นกระเทียมดำจึงไม่แปลกใจเลยที่รูปแบบกระเทียมทั้งสองนี้จะแตกต่างกันไม่เพียง แต่สีที่ฉลาด แต่ยังมีองค์ประกอบทางเคมีและรสชาติ

การเปลี่ยนแปลงรสชาตินั้นมีสาเหตุหลักมาจากการลดฟรักโทส (ฟรุกโตสและกลูโคส) ในกระเทียมระหว่างกระบวนการ ท้ายที่สุดกระเทียมด้านหลังก็มีระดับฟรุคทานต่ำกว่ากระเทียมที่ยังไม่ผ่านกระบวนการ เมื่อพิจารณาว่าฟรุตแคนเป็นผู้ผลิตเครื่องปรุงรสที่สำคัญปริมาณที่ลดลงของพวกเขาจึงหมายความว่ากระเทียมดำจะมีรสชาติที่น้อยกว่าของสด

รสชาติของสารสกัดจากกระเทียมดำไม่แรงเท่ากระเทียมสด อดีตคือหวานอัมพิล, น้ำเชื่อมและบัลซามิก ในทางกลับกันผู้ที่แข็งแกร่งและก้าวร้าวมากขึ้น นี่เป็นเพราะกระเทียมดำมีปริมาณอัลลิซินต่ำกว่า ในระหว่างกระบวนการชราอัลลิซินบางส่วนในกระเทียมสดจะเปลี่ยนเป็นสารประกอบต้านอนุมูลอิสระเช่น diallyl sulfide, ajoene, diallyl disulfide, diallyl trisulfide และ dithiins

เนื่องจากคุณสมบัติทางเคมีกายภาพเปลี่ยนแปลงของกระเทียมดำจึงมีฤทธิ์ทางชีวภาพที่สูงกว่าเช่นคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระมากกว่ากระเทียมสด สารที่มีอยู่ในกระเทียมดำเช่น S-allylcysteine ​​(SAC) มีประโยชน์มากกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับกระเทียมสด

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารสกัดจากกระเทียมดำมีสารออกซิแดนท์แคลอรี่ไฟเบอร์และเหล็กและธาตุเหล็กสูงกว่ากระเทียมดิบ ในทางตรงกันข้ามกระเทียมดิบมีวิตามินซีคาร์บและอัลลิซินสูงกว่ารูปแบบกระเทียมแปรรูป

เพื่อความแม่นยำสองช้อนโต๊ะกระเทียมดิบประกอบด้วยประมาณ 25 แคลอรี่โซเดียม 3 มิลลิกรัมคาร์โบไฮเดรต 5.6 กรัมโปรตีน 1 กรัมไขมัน 0.1 กรัมเส้นใยอาหาร 0.4 กรัมวิตามินซี 5.2 มิลลิกรัมแคลเซียม 30 มิลลิกรัมและเหล็ก 0.3 มก. ในทางตรงกันข้ามสารสกัดกระเทียมดำจำนวน 40 แคลอรี่คาร์โบไฮเดรต 4 กรัมโปรตีน 1 กรัมไขมัน 2 กรัมใยอาหาร 1 กรัมโซเดียม 160 มก. เหล็ก 0.64 มก. วิตามินซี 2.2 มก. และแคลเซียม 20 มก.

ยาสกัดกระเทียมดำ

ไม่ว่าคุณต้องการที่จะนำลูกบอลสกัดกระเทียมดำเครื่องดื่มสารสกัดกระเทียมดำหรือสารสกัดกระเทียมดำกับขิงเบ็นตงเป็นสิ่งสำคัญที่คุณจะต้องปฏิบัติตามปริมาณที่แนะนำ ในสารสกัดกระเทียมดำเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมันอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงบางอย่างหากใช้ในปริมาณที่มากเกินไป

สำหรับ ผงสารสกัดจากกระเทียมสีดำ ในการทำน้ำผลไม้สกัดกระเทียมดำหรือน้ำผลไม้สกัดกระเทียมดำหรือใช้ในมื้ออาหาร 1/3 ช้อนชาของผงวันละครั้ง ขนาดนี้ยังใช้เมื่อคุณต้องการใช้สารสกัดจากกระเทียมดำกับขิงเบ็นตง. มิฉะนั้นคุณสามารถทำตามใบสั่งแพทย์ของคุณ

อยากรู้ว่ากระเทียมดำกินวันละเท่าไร? ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่บ่งบอกว่ากระเทียมดำจะกินวันละเท่าไร อย่างไรก็ตามการศึกษาที่แตกต่างกันและความคิดเห็นของผู้ใช้แนะนำว่า 5-10 ชิ้น (กลีบ) ต่อวัน เป็นช่วงที่มีประสิทธิภาพและปลอดภัย

ถ้าคุณต้องการที่จะเอาลูกหรือเม็ดสกัดกระเทียมดำปริมาณที่แนะนำมากที่สุดคือ 200 มก. สำหรับกรณีของ Black Garlic Extract Tonic Gold ซึ่งเป็นน้ำสกัดจากกระเทียมดำยอดนิยมปริมาณที่แนะนำคือ 70 มิลลิลิตรต่อวัน.

สารสกัดจากกระเทียมดำมีอันตรายหรือไม่?

สารสกัดกระเทียมดำโดยทั่วไปมีความปลอดภัยมากสำหรับการบริโภคของมนุษย์และแม้แต่การใช้เฉพาะที่ อย่างไรก็ตามในฐานะที่เป็นอาหารเสริมในช่องปากก็สามารถ ทำให้เกิดความทุกข์ในทางเดินอาหาร แต่สิ่งนี้เกิดขึ้นได้ในสถานการณ์ที่หายาก ดังนั้นหากคุณมีประวัติโรคกระเพาะอาหารหรือระบบทางเดินอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่คุณต้องปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนที่จะใช้สารสกัดหรืออาหารเสริมที่เกี่ยวข้อง

นอกจากนี้การใช้ยาสกัดขนาดใหญ่ในช่องปากนั้นไม่ปลอดภัยสำหรับเด็กในขณะที่การทาเฉพาะที่อาจทำให้ผิวหนังไหม้เหมือนเด็กได้ การใช้งานเฉพาะที่ยังสามารถทำให้เกิดการระคายเคืองผิวหนังเมื่อทำกับหญิงตั้งครรภ์

Black-กระเทียมสารสกัดจาก

การประยุกต์ใช้สารสกัดจากกระเทียมดำ

1. การปรับปรุงรสชาติอาหาร

เช่นเดียวกับกระเทียมดิบสารสกัดจากกระเทียมดำใช้สำหรับทำอาหารซึ่งมีการเพิ่มในอาหารคาวต่างๆ มัน กระแทกรสชาติอาหาร

2. เครื่องสำอาง

เนื่องจากคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบของสารสกัดที่ใช้เป็นองค์ประกอบสำคัญในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางต่างๆ ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันการเกิดสิวหรือการพัฒนาสุขภาพเส้นผม

3. อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ

สารสกัดจากกระเทียมดำช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกัน ด้วยเหตุนี้สารสกัดดังกล่าวจึงถูกนำมาใช้ในการผลิตอาหารเสริมที่ช่วยให้ผู้ป่วยห่างไกลจากโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ

สารสกัดจากกระเทียมดำ

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสารสกัดจากกระเทียมดำ มาในรูปแบบที่แตกต่างกันรวมถึงผงสารสกัดจากกระเทียมดำลูกสกัดกระเทียมดำหรือน้ำผลไม้สกัดกระเทียมดำ หนึ่งในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารนั้นมีชื่อว่า Black Garlic Extract Tonic Gold ซึ่งเป็นน้ำสกัดจากกระเทียมดำ

สรุป

สารสกัดจากกระเทียมดำเป็นผลิตภัณฑ์ของกระเทียมดิบหมัก มันมีอยู่ในรูปแบบของ ผงสารสกัดจากกระเทียมดำ, ลูกสกัดกระเทียมดำหรือน้ำผลไม้สกัดกระเทียมดำ ประโยชน์บางอย่างของสารสกัดนี้คือระบบภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้นการป้องกันการสูญเสียเส้นผมการปรับสภาพผิว สารสกัดใช้ในด้านต่าง ๆ รวมถึงศิลปะการทำอาหารและอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง

อ้างอิง

Banerjee S. , Mukherjee PK, Maulik S. กระเทียมเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ: ดี, เลวและน่าเกลียด Phytother Res 2003; 17: 97-106

ฮา AW, Ying T. , Kim WK ผลของกระเทียมดำ (อัลเลียม satvium) สารสกัดจากการเผาผลาญไขมันในหนูที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีไขมันสูง Nutr Res pract 2015; 9: 30-36

Kang O.-J. การประเมินเมลานินอยด์ที่เกิดจากกระเทียมดำหลังจากกระบวนการให้ความร้อนที่แตกต่างกัน ก่อนหน้า Nutr อาหารวิทย์ 2016; 21: 398

Kim DG, Kang MJ, Hong SS, Choi YH, Shin JH ฤทธิ์ต้านการอักเสบของสารที่ออกฤทธิ์ทางหน้าที่แยกได้จากกระเทียมดำอายุ Phytother Res 2017; 31: 53-61

Milner J. Encyclopedia ของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร Marcel Dekker; New York, NY, USA: 2005. Garlic (Allium sativum) หน้า 229–240

เนื้อหา

2020-05-14 อีกหมวดหนึ่ง, antiaging, Nootropics, ผลิตภัณฑ์, ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
เกี่ยวกับ ibeimon